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ジャンルにとらわれず
満足してもらえる美味しいお料理を
ジャンルにとらわれず
満足してもらえる
美味しいお料理を
イタリア料理だからこの食材は使わない、和食っぽいからこの野菜は使わない。
そんな事は考えません。だから「イタリアンらしくないね」という声を頂くこともあります。
イタリア料理らしさを追求するのではなく、あなたが満足する料理を追求しています。
当店の自慢は、パスタです。
その日の温度、湿度、粉の状態を私の手で触った感覚と経験から見極めて、
その日一番美味しい分量で作り上げます。
ソースとしっかり絡む、歯切れの良いモチモチしたパスタを
是非一度ご賞味ください。
COURSE
（2日前までの要予約）
◆予算に応じて、オリジナルコースを対応させていただきます。（税抜9,000円以上に限ります。）
◆アレルギーや苦手な食材等は対応させていただきますので、ご予約の際にお伝えください。当日の急なご要望は対応できかねる場合がございますので、ご了承くださいませ。
◆コースの場合、当日キャンセルはコース代金の100%をいただきます。（ご来店人数の減少も同様です。）
◆時間や人数の変更がございましたら、必ずご連絡くださいませ。
¥8,000
7品
¥10,000
7品
Stuzzichino
冷たい前菜
Antipasto Freddo
温かい前菜
Antipasto Caldo
魚料理
Pesce
※メニューが変わる場合がございます
パスタ
Primo Piatto
肉料理
Primo Carne
デザート
Primo Dolce
¥12,500
(税込 ¥13,750)
7品
Stuzzichino
冷たい前菜
Antipasto Freddo
温かい前菜
Antipasto Caldo
魚料理
Pesce
パスタ
Primo Piatto
肉料理
Primo Carne
デザート
Primo Dolce
A LA CARTE
契約農家から取り寄せた野菜と市場で目利きした魚
お好きなものを存分に堪能してください
契約農家から取り寄せた
野菜と市場で目利きした魚
お好きなものを存分に
堪能してください
ふわっと柔らかくほどけるような食感の魚料理、新鮮な肉に好相性の付け合わせソース、
自慢の手打ちパスタなど・・・厳選した食材とイタリアのレストランで経験を積んだシェフの腕による多彩な味わいを。
あなたのお好きな料理を存分にお愉しみください。
ANTIPASTO
- 本日の鮮魚のカルパッチョ
- フルーツトマトとブラッティーナチーズのカプレーゼ
- 熊本県産 馬肉のタルタルとパルメザンチーズ
- 真だこと赤玉ねぎとじゃがいものサラダ バジル風味
- エゾアワビの香草パン粉焼き
- 和牛トリッパのトマト煮込み
- 自家製サルシッチャ（ソーセージ） 1本
- 熊本県産 梅肉天龍鶏のレバーパテ
- 長崎県産 穴子のフリットと赤玉ネギのピクルス
- 広島県産カキのソテー
- イイダコのトマト煮込み
- 宮城県産帆立貝とカリフラワーのオーブン焼き ふきのとう みそバター
- 北海道産アサリの白ワイン蒸し
- イタリア産ホワイトアスパラガスのソテーと半熟目玉焼き生ハム添え
PRIMO PIATTO
- 紅ズワイガニ ソースはお好みで
- 自家製じゃがいものニョッキ スカモルツァチーズのソース
- 肉厚しいたけと青唐辛子のペペロンチーノ 自家製からすみ添え（辛さ選べます）
- 和牛トリッパのトマト煮込み
- 飛騨牛自家製 ボローニャ風 ラグーソース
- ウニのトマトクリーム
- 広島県産カキ ソースはお好みで
- 福井県産ヤリイカと自家製イカスミソース パスタorリゾット
- 飛騨牛すね肉ラグーソースを詰めた包みパスタ アニョロッティダルプリン
- 天使の海老とアサリのトマトソース
- イタリア産ホワイトアスパラガスとグアンチャーレ カルボナーラソース
SECONDO PIATTO
- 岐阜県産 養老ハーブ牛 赤ワインソース
- 愛知県産渥美うまみ豚 炭火焼き
- タスマニア産 骨付き仔羊ロース
- 北海道産鴨ロース“スノーホワイト”
- 黒毛和牛ホホ肉赤ワイン煮込み
- ニュージーランド産骨付鴨もも肉のコンフィ
- 本日の鮮魚のソテー 本日のスタイルで
Dolce
- Cucina Futamuraのティラミス
- カタラーナとカラメルのジェラート
- 季節のドルチェ
DRINK
ドリンクと料理のペアリングも愉しみの一つ
ドリンクと料理の
ペアリングも愉しみの一つ
種類豊富なドリンクで美味しさを最大限に引き出す組み合わせを作り出してみてください。
種類豊富なドリンクで美味しさを
最大限に引き出す組み合わせを
作り出してみてください。
DRINK
ALCOL
- ハートランド（瓶）
- ハイボール
- 本日のグラススパークリングワイン
- 本日のグラスワイン（白／赤）
- 焼酎（麦／芋）
NON- ALCOL
- ノンアルコールビール
- ノンアルコールスパークリング
SOFT DRINK
- サンペレグリノ（ガス入り）
- BOTTEGA BACI
オーガニックシチリアレモンソーダ
- YOGA 桃
- YOGA 洋梨
- ブラッドオレンジジュース
- ジンジャーエール（辛口）
- 黒烏龍茶
- 紅茶（Ice／Hot）
- 珈琲（Ice／Hot）
- エスプレッソ
WINE
ワインと料理の組み合わせでさらに美味しくなるペアリング。
ワインと料理の組み合わせで
さらに美味しくなるペアリング。
SPARKLING
- Navarro Correas Extra Brut
- Guy de Forez Brut Nature
- PHILIPPONNAT Royale Reserve Non-Dose
他にも取り揃えておりますので、シェフまでお声掛けください。
WHITE
- Guy de Forez Brut Nature
- Vin de France Akresse 2017 PETIT-ROY
- Sogga Père et Fils Réserve Privée Chardonnay
他にも取り揃えておりますので、シェフまでお声掛けください。
RED
- Chateau des Gaure Campagne Syrah 2018
- Luli Pinot Noir Santa Lucia Highlands[2017]
- BARBACARLO / OLTREPO PAVESE MONTEBUONO 1986
- Barbaresco Gaia Principe 2015 Roberto Sarotto
他にも取り揃えておりますので、シェフまでお声掛けください。
SHOP
【日曜】〜21：00(LO20：00)
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